Nos entrées chaudes


LES GYOZAS


Les origines des GYOZAS sont attribuées au médecin chinois Zhang Zhongjing de la dynastie Han du III e siècle, qui aurait créé ce ravioli en forme d'oreille, à base d'agneau, de poivre noir et de plantes médicinales, pour soigner ses patients.



AUX  POULET

AUX  BOEUF


Poulet Légumes

Gyoza de couleur jaune.

La couleur jaune provient du Curcuma ajouté à la pâte, lors de sa confection.

 

Farce de viande de poulet haché, oignons verts,ciboule, chou vert, ail, gingembre râpé, sauce soja, nuoc-mâm et huile de sésame.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + diététique : cuit délicatement à la vapeur pour une cuisine saine et légère. Contient 20 % de légumes et 40 % de poulet.

Le + authentique : fabrication artisanale, le gyoza est entièrement fait main dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-les en apéritif ou en entrée. Le gyoza est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

 

Poulet crevettes

Gyoza de couleur jaune.

La couleur jaune provient du Curcuma ajouté à la pâte, lors de sa confection.

Farce de poulet et crevette haché, oignons verts, ciboule, chou vert, ail, gingembre râpé, sauce soja, nuoc-mâm et huile de sésame.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + diététique : cuit délicatement à la vapeur pour une cuisine saine et légère. Contient 15 % de crevettes et 45 % de poulet.

Le + authentique : fabrication artisanale, le gyoza est entièrement fait main dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-les en apéritif ou en entrée. Le gyoza est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Poulet fromage

Gyoza de couleur jaune.

La couleur jaune provient du Curcuma ajouté à la pâte, lors de sa confection.

 

Farce de viande de poulet haché, fromage à pâte pressé, oignons verts,ciboule, chou vert, ail, gingembre râpé, sauce soja, nuoc-mâm et huile de sésame.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + diététique : cuit délicatement à la vapeur pour une cuisine saine et légère. Contient 20 % de fromage à pâte pressé et 40 % de poulet.

Le + authentique : fabrication artisanale, le gyoza est entièrement fait main dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-les en apéritif ou en entrée. Le gyoza est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Poulet teriyaki

Gyoza de couleur jaune.

La couleur jaune provient du Curcuma ajouté à la pâte, lors de sa confection.

 

Farce de viande de poulet mariné teriyaki* haché, oignons verts,ciboule, chou vert, ail, gingembre râpé, sauce soja, nuoc-mâm et huile de sésame.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + diététique : cuit délicatement à la vapeur pour une cuisine saine et légère. Contient 60 % de poulet mariné teriyaki.

Le + authentique : fabrication artisanale, le gyoza est entièrement fait main dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-les en apéritif ou en entrée. Le gyoza est également un excellent produit nomade.

 

* POULET MARINÉ TERIYAKI

sauce soja, huile de sésame, saké, vinaigre Japonais, sucre.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Bœuf légumes

La couleur rouge/rosé provient du jus de  Betterave ajouté à la pâte, lors de sa confection.

 

Farce de boeuf hachée, oignons verts, ciboule, chou vert, ail, gingembre râpé, sauce soja, nuoc-mâm et huile de sésame.

 

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + diététique : cuit délicatement à la vapeur pour une cuisine saine et légère. Contient 25 % de légumes et 35 % de boeuf.

Le + authentique : fabrication artisanale, le gyoza est entièrement fait main dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-les en apéritif ou en entrée. Le gyoza est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Bœuf fromage

La couleur rouge/rosé provient du jus de  Betterave ajouté à la pâte, lors de sa confection.

 

Farce de boeuf hachée, fromage à pâte pressé, oignons verts, ciboule, chou vert, ail, gingembre râpé, sauce soja, nuoc-mâm et huile de sésame.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + diététique : cuit délicatement à la vapeur pour une cuisine saine et légère. Contient 25 % de fromage et 35 % de boeuf.

Le + authentique : fabrication artisanale, le gyoza est entièrement fait main dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-les en apéritif ou en entrée. Le gyoza est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Bœuf oignons gingembre

La couleur rouge/rosé provient du jus de  Betterave ajouté à la pâte, lors de sa confection.

 

Farce de boeuf hachée, oignons rouges, oignons verts, ciboule, chou vert, ail, gingembre haché, sauce soja, nuoc-mâm et huile de sésame.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + diététique : cuit délicatement à la vapeur pour une cuisine saine et légère. Contient 25 % de légumes et 35 % de boeuf.

Le + authentique : fabrication artisanale, le gyoza est entièrement fait main dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-les en apéritif ou en entrée. Le gyoza est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Bœuf teriyaki

La couleur rouge/rosé provient du jus de  Betterave ajouté à la pâte, lors de sa confection.

 

Farce de boeuf hachée mariné teriyaki*oignons verts, ciboule, chou vert, ail, gingembre râpé, sauce soja, nuoc-mâm et huile de sésame.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + diététique : cuit délicatement à la vapeur pour une cuisine saine et légère. Contient 25 % de légumes et 35 % de boeuf.

Le + authentique : fabrication artisanale, le gyoza est entièrement fait main dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-les en apéritif ou en entrée. Le gyoza est également un excellent produit nomade.

 

* MARINADE TERIYAKI

sauce soja, huile de sésame, saké, vinaigre Japonais, sucre.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 


AUX LÉGUMES

AUX PORC


Légumes nature

La couleur verte provient du jus d'Épinard ajouté à la pâte, lors de sa confection.

 

Farce de carotte, poireau haché, oignons verts, ciboule, chou vert, ail, gingembre râpé, sauce soja, nuoc-mâm et huile de sésame.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + diététique : cuit délicatement à la vapeur pour une cuisine saine et légère. Contient 90 % de légumes.

Le + authentique : fabrication artisanale, le gyoza est entièrement fait main dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-les en apéritif ou en entrée. Le gyoza est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Pomme de terre siitaké

Décrivez le service que vous souhaitez répertorier. Ou n'hésitez pas à personnaliser le contenu avec de vétitables informations que vous souhaitez partager.

Épinard oignons grillé

Écrivez une description pour ce sous-titre ou modifiez-le selon vos souhaits

Légumes tofu fumé

Porc nature

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Porc crevettes

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Porc siitaké

Écrivez une description pour ce sous-titre ou modifiez-le selon vos souhaits

Porc teriyaki


LES NEMS


AUX  POULET

AUX  BOEUF


Poulet Légumes

Farce de poulet haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en viande de poulet ‘Origine France’ (43%). Sélection rigoureuse des morceaux les plus nobles.

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Poulet Crevettes

Farcis de poulet et cevettes haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en viande de poulet ‘Origine France’ (35%) et de crevettes (10%).

Sélection rigoureuse des morceaux les plus nobles.

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Poulet Siitaké

Farce de poulet et champignons siitaké haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en viande de poulet ‘Origine France’ (35%) et de champignon siitaké (10%).

Sélection rigoureuse des morceaux les plus nobles.

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Poulet Tofu fumé

Farce de miette de tofu fumé, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, ail, vinaigre de riz, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en tofu fumé (45%).

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

 

Bœuf légumes

Farce de boeuf haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en viande de Boeuf ‘Origine France’ (45%).

Sélection rigoureuse des morceaux les plus nobles.

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Bœuf fromage

Farce de boeuf haché et gruyère rapé, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en viande de Boeuf ‘Origine France’ (40%) et de gruyère rapé (10%).

Sélection rigoureuse des morceaux les plus nobles.

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Bœuf oignons gingembre

Farce de boeuf, oignons et gingembre haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en viande de Boeuf ‘Origine France’ (40%) et de gruyère rapé (10%).

Sélection rigoureuse des morceaux les plus nobles.

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Bœuf siitaké

Farce de boeuf et champignon siitaké haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en viande de Boeuf ‘Origine France’ (40%) et de gruyère rapé (10%).

Sélection rigoureuse des morceaux les plus nobles.

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 


AUX LÉGUMES

AUX PORC


Légumes nature

Farce de pomme de terre, poireau, cougette haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en légumes (65%).

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

 

Pomme de terre siitaké

Farce de pomme de terre, champignon siitaké, poireau, cougette haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en légumes (65%).

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

 

Épinard oignons grillé

Farce d'épinard, oignons grillé, poireau, cougette haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en légumes (65%).

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

 

Légumes tofu fumé

Farce de miette de tofu fumé, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, ail, vinaigre de riz, piment, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en tofu fumé (45%).

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

 

Porc nature

Farce de porc haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en viande de poulet ‘Origine France’ (43%). Sélection rigoureuse des morceaux les plus nobles.

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Porc crevettes

Farcis de porc et cevettes haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en viande de porc ‘Origine France’ (35%) et de crevettes (10%).

Sélection rigoureuse des morceaux les plus nobles.

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

 

Porc siitaké

Farce de porc et champignons siitaké haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en viande de porc ‘Origine France’ (35%) et de champignon siitaké (10%).

Sélection rigoureuse des morceaux les plus nobles.

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE

Porc teriyaki

Farce de viande de poulet mariné teriyaki* haché, carotte, oignon blanc, haricot Mungo, champignon chinois, vermicelle de riz, œuf, ail, nuoc mâm, enrobé d’une feuille de riz.

 

* POULET MARINÉ TERIYAKI

sauce soja, huile de sésame, saké, vinaigre Japonais, sucre.

 

PAR 2 AVEC UNE SAUCE DE VOTRE CHOIX (voir sauces)

 

Le + gourmand : riche en viande de porc ‘Origine France’ (35%) et de champignon siitaké (10%).

Sélection rigoureuse des morceaux les plus nobles.

Les + nutritionnels et exotiques : à base de haricot Mungo, riche en éléments nutritifs, protéines et pauvre en calories.

Le + authentique : fabrication artisanale, ce met est entièrement plié à la main à partir de galette de riz traditionnelle vietnamienne,  dans le respect de la tradition.

Le + pratique : dégustez-le en apéritif ou en entrée. Il est également un excellent produit nomade.

 

ALLERGÈNES : SESAME, SOJA, POISSON. Peut contenir des traces de ŒUF, CELERI, mollusque, MOUTARDE, crustacés, céréales contenant du GLUTEN, FRUITS A COQUE, LAIT, SULFITES, ARACHIDE


LES SAUCES


POUR GYOZAS

POUR NEMS


Sauce 1 : CLASSIQUE

sauce soja, vinaigre de riz japonais, piment, huile de sésame, sucre 

 

Sauce 2 : CORIANDRE

Tomates cerises hachées, échalote, coriandre, ail,    nuoc – mâm, piment

Sauce 3 : GINGEMBRE

Sauce soja, vinaigre de riz noir, huile de sésame, gingembre frais râpé

Sauce 4 : MOUTARDE

Sauce soja, moutarde, miel, piment

Sauce 1 : ORIGINALE

Nuoc mâm, vinaigre blanc, eau, sucre, ail, piment.

Sauce 2 : HUÎTRE

Sauce huitre, vinaigre blanc, eau, sucre, ail, piment.

Sauce 3 : SOJA

Sauce soja, vinaigre blanc, eau, sucre, ail, piment.

Sauce 4 : AIGRE - DOUCE

Sauce soja sucré, vinaigre de riz, ketchup, eau, ail, piment.


Si vous souffrez d'allergies alimentaires ou si vous suivez un régime alimentaire spécifique veuillez en aviser directement le restaurant avant de passer votre commande.